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火的使用是人类进化的开端，熟(🕐)食为(🧟)人类(lèi )的健康立起了(🗳)最初的(❕)屏(💝)障。人类从把狩猎回来(🐾)的食物进(➡)行火烤(kǎo )加工开始，再到逐(zhú )(💅)渐(🌼)了解(jiě )食(shí )物的(💯)相宜(🔈)避忌，开(🎥)始在食材搭(dā )配和烹(pēng )饪上有所讲究，随着时代的发展，人类的饮食谱(pǔ )系(🌱)也(yě )越来越丰(fēng )富。但一直到(dào )现(xiàn )代，我们对于烧或者(zhě )烤制(zhì )的食(🔪)物仍(réng )然存(⏺)有一(yī )份(fèn )执念，或许是来自于远(🚩)古基因(🏸)的(de )影响(🈺)，这(zhè )看上去最(🐈)简(🔬)单(dān )原始的烹饪方式，在流(liú )传了(🐅)千(⛅)万年后，依然(🛃)在(zài )无数(shù )个时刻抚慰(♊)了人们孤(gū )独的(de )(🏆)心。本节目将展现不同(🕌)地域的特(tè )色烧(♟)烤，深入到(dào )不同地域(yù )的(de )人们(men )生(shēng )活之中(zhōng )，去探(⛱)寻(xún )最接地气的那(🏒)些(xiē )地方，去展现人们在烧(🍐)烤摊(🧔)前的(de )松弛与热络，来(lái )(🤳)表达(🃏)人们借由烧烤(🥈)所呈现(➿)的对生活的激(🤫)情与(🎛)鲜活(💽)生命(🌄)力。
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