《茶餐厅·美食季》以12道(dào )(🥕)经典(🐀)港味为线索，带领观(guān )ߨ
《茶餐厅·美食季》以12道(dào )(🥕)经典(🐀)港味为线索，带领观(guān )众穿梭(suō )于锅气升腾的后(hòu )巷(xiàng )(🛎)与(yǔ )茶香四溢的街头(🏻)，开(🌹)启(⛏)一段味觉里的(de )香(💅)港文化(huà )(💹)解(📟)码(mǎ )之旅。每集5分(🎥)钟，这档短纪录片，以(yǐ )“每道(dào )美食都是城市切片”为理念，融合美食工(gōng )艺、文化(huà )考古与时(🌸)代记忆(🏓)，呈现茶(🔲)餐(👛)厅背后的精神世界。镜(jìng )头(🛃)聚焦兰(🧘)芳园的(❓)拉茶弧(hú )线、干(gàn )(😉)炒牛河的焦(🏸)糖肌理(🈺)与(⏺)混茶的黄金(jīn )配比，细腻(nì )捕捉(zhuō )(🚪)匠人技(🖱)艺(💛)，也追(zhuī )溯港(gǎng )式奶茶、沙(🛃)嗲酱(jiàng )等(děng )食材(cái )背(bèi )后的迁徙史与(🍉)文化融合(hé )路(lù )径。节目还设(shè )置“跨(👔)国(😼)饮食实验”，用意大利人对叉烧汤意(yì )粉(😙)的惊艳反应，展(🖥)现香港美食(shí )的“熟悉的陌(mò )生(shēng )感(🏉)”。当老字(🧔)号(hào )茶餐(cān )厅(🚹)的最后(🏓)一炉蛋挞出炉，传统与创新在方(🤙)寸厨房交汇。《茶餐厅(💍)·美食(shí )季(😯)》以锅(🕠)气为墨(🤟)、(🏫)奶(nǎi )香为引，书写一部舌尖上的(de )城市史(shǐ )诗(shī )(🚖)。
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